النهاردة هنقدم البطاطس بشكل جديد هيعجب كل أسرتك ، طاجن في الفرن شكله يفتح النفس و فيه كل العناصر الغذائية ، و مش هيحتاج منك اكتر من طبق سلطة خضراء كطبج حانبي ، طبق النهاردة ميزته إنك ممكن تقدميه في العزومات و كمان تحطيه في اللانش بوكس ليكي و لكل أسرتك ،يلا مع بعض نشوف الخطوات و نعمل طاجن البطاطس المهروسة باللحمة و الجبنة الشيدر .

  • جهزي المقادير

½ فنجان لبن ، 4 حبات بطاطس ، فنجان لحمة مقطعة قطع صغيرة جدا ، ½ فنجان بصل مقطع ، 2 معلقة صغيرة سكر بني ، معلقة صغيرة صويا صوص ، فنجان بقسماط مطحون ، فنجان جبنة شيدر ، معلقة صغيرة ملح ، معلقة صغيرة فلفل إسود ، معلقة صغيرة بهارات .

  • جهزي البطاطس

إسلقي البطاطس كويس و قشريها و إهرسيها و ضيفي عليها ½ فنجان لبن سخن و تبليها بنص معلقة صغيرة ملح و نص معلقة صغيرة بهارات و نص معلقة صغيرة فلفل إسود .

  • ضيفي بقية المكونات

في طبق كبير ضيفي اللحمة المقطعة و البصل و الصويا صوص و السكر البني و البيضة و البقسماط و تبليهم بنص معلقة صغيرة ملح و نص معلقة صغيرة فلفل إسود و نص معلقة صغيرة بهارات و إخلطيهم كويس مع بعض .

  • رصي أول طبقة في القالب

حضري قالب الفرن و رصي فيه الخليط اللي عملناه في الخطوة اللي فاتت و بكده تكوني حطيتي أول طبقة من طاجن البطاطس المهروسة باللحمة و الجبنة الشيدر .

  • رصي بقية القالب

بعد ما حطيتي أول طبقة من خليط اللحمة حطي طبقة من البطاطس المهروسة و أخيرا طبقة من الجبنة الشيدر .

  • سوي طاجن البطاطس

في فرن متوسط الحرارة حطي طاجن البطاطس المهروسة باللحمة و الجبنة الشيدر بعد ما تغطيه بورق ألومنيوم ، سوي الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة ، و بعد كده شيلي ورق الألومنيوم و سيبي الطاجن في الفرن لمده 15 دقيقة كمان .

  • قدمي و استمتعي

بعد ما تخرجي الطاجن من الفرن سيبيه يبرد شوية و قطعيه و رصيه في طبق التقديم و استمتعي بطاجن البطاطس المهروسة باللحمة و الجبنة الشيدر .

  • نصائــــح

علشان اللحمة في الطاجن تستوي بسرعة قطعيها قطع صغيرة جدا .
ممكن تستبدلي الجبنة الشيدر بالجبنة الموتزاريلا .
زيني سطح قطع البطاطس المهروسة باللحمة و الجبنة الشيدر بالبقدونس أو الكزبرة المقطعة .
لو عاوزة الطبق حراق ممكن تضيفي فلفل أخضر مقطع مع خلطة اللحمة .
علشان تزودي الألوان في الطبق ضيفي فلفل ألوان مقطع مكعبات لخلطة اللحمة و للجبنة الشيدر قبل ما تضيفيها للسطح .